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山药排骨汤的做法,山药排骨汤的功效,山药排骨汤怎么做

来源:未知 编辑:admin 时间:2012-10-14

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山药排骨汤

山药排骨汤属于粥汤菜谱,主要原料是山药、排骨;工艺是煮,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。

  山药排骨汤的原料:排骨、山药

  山药排骨汤的配料:胡萝卜、枸杞

  山药排骨汤的调料:姜片、盐、料酒、白醋

  山药排骨汤的做法:

  1.2.排骨汆水去血沫,然后捞出用热水冲净;

  3.砂锅水煮开,放入排骨和姜片,再次沸腾时滴入几滴白醋,然后加盖转小火煮;

  4.山药和胡萝卜去皮切块;

  5.排骨将熟时放入山药和胡萝卜煮至熟;出锅前放入洗净的枸杞子,待其膨胀即可。出锅时加盐调味
1、汆排骨时可放些葱姜片和料酒去肉腥味。

  2、山药和胡萝卜最好用之前再切,以免山药氧化发黑;或者浸入凉水中。

  3、如觉油腻可用吸油纸或勺子在出锅前撇去表层的油脂。

  4、玉米板栗排骨汤做法同山药排骨汤,材料排骨、甜嫩玉米、栗子、姜片、枸杞。只是栗子要早放些,煮透些更好吃。这个汤有点甜,很清香。

  吃出健康:

  猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足,阴虚纳差者。

  美食禁忌:

  湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食排骨。